CKM

Možda ste i vi mišljenja da tokom napornih dana na fakultetu ili poslu nemate vremena za zdrav obrok. Međutim, istina je malo drugačija. Konzumiranjem brze hrane, grickalica, nezdravih masti,  slatkiša, gaziranih i energetskih napitaka samo ćete dodatno pojačati nervozu i anksioznost.

Zdrava ishrana je jedna od najboljih stvari koje možete učiniti za svoje telo tokom stresnih perioda. Određene namirnice i hrana mogu umanjit napetost, pobojšati raspoloženje i umanjiti stres.

Stres kao uzročnik nastanka mnogih oboljenja

Mali broj ljudi je ovladao tehnikama upravljanja stresom.  Izloženost učestalom pritisku zbog rokova i aktuelnih problema izaziva konstantan osećaj uznemirenosti. U takvim situacijama ljudski organizam reaguje pojačanjim lučenjem hormona stresa: kortizola i adrenalina. Visok nivo pomenutih hormona može biti okidač za nastanak brojnih oboljenja, kao što su: hipertenzija, bolesti srca i krvnih sudova, promene na koži, nesanica, sindrom nervoznih creva, promene raspoloženja, depresija, povećanje nivoa šećera u krvi, prejedanje, izgladnjivanje itd.

Ukoliko na stres i pritisak reagujete prejedanjem nastojte da jedete zdravu hranu koja će biti u funkciji vašeg zdravlja. Drugim rečima, fokusirajte se na namirnice koje mogu doprineti smanjenju nivoa kortizola i održavanju krvnog pritiska u granicama normale.

Spanać

Važi za jednu od najzdravijih namirnica. Istraživanja ukazuju da koncentracija magnezijuma koju spanać sadrži poboljšava odgovor tela na stres. Magnezijum ima značajnu ulogu u regulisanju rada mišića. Doprinosi dobrom varenju, poboljšava krvnu sliku i utiče na snižavanje nivoa holesterola. Ukoliko niste ljubitelj spanaća, pokušajte sa dodatkom umerene količine pavlake. Omlet sa jajima i spanaćem može zvučati vrlo ukusno. Ono što je zajedničko za oba jela jeste da se brzo spremaju.

Losos

Poznato je da riblje meso sadrži visok nivo omega-3 masnih kiselina što doprinosi smanjenju stresa povećavanjem nivoa serotonina. Tuna, sardina i losos predstavljaju dobar izbor jer uz visokokvalitetne proteine sadrže i esencijalne masne kiseline.

Omega-3 masne kiseline koje pronalazimo u lososu deluju protivupalno i mogu pomoći u neutralizaciji negativnog dejstva hormona stresa. Istraživanja pokazuju da osobe koje unose adekvatnu količinu omega-3 masnih kiselina, imaju 20% niži nivo hormona stresa.

Zeleni čaj

Japanski naučnici došli su do otkrića da dnevna konzumacija dve do tri šoljice zelenog čaja može smanjiti izglede za pojavu simptoma depresije. Objašnjenje se krije u ekstraktima zelenog čaja, koji blagotvorno deluju na zdravlje. Ovaj čaj je bogat antioksidansima i hranjivim materijama koje mogu poboljšati kognitivne funkcije, pomoći u gubitku težine i smanjiti rizik od nastanka određenih karcinoma. Konzumiranje samo jedne šolje zelenog čaja može poboljšati vaše raspoloženje i pomoći u smanjenju psihološkog stresa. Važno je napomenuti da ga ne konzumirate pred spavanje jer poboljšava koncentraciju te možete ostati budni do kasno. Čaj se brzo priprema te je svaki izgovor o tome da nemate vremena suvišan.

Kelj

Ovo zeleno lisnato povrće važi za jedno od najzdravijih. Kelj je namirnica koja ima snažno antioksidativno dejstvo. Jača imunitet zbog visokog sadržaja vitamina C, koji izvrsno deluje na sistem krvnih sudova i smanjuje rizik od srčanog udara.

Istraživanje Harvardske škole za javno zdravlje pokazalo je da su ljudi sa visokim nivoom karotenoida (poznati antioksidans) znatno optimističniji. Karotenoidi se nalaze u raznom voću i povrću. Kelj je namirnica koja ima snažno antioksidativno dejstvo. Jača imunitet zbog vitamina C, koji izvrsno deluje na sistem krvnih sudova i smanjuje rizik od srčanog udara. Njegova priprema se svodi na kuvanje i oduzima desetak minuta od vaših obaveza.

Ne zaboravite da se navike u ishrani stvaraju godinama i da je potrebno dosta vreme i jaka volja da se promene. Zato se svaki sledeći put kada posegnete za nekom nezdravom grickalicom setite da postoji veliki broj različitih namirnica koje mogu „ublažiti“ stres i zaštiti organizam od njegovog štetnog delovanja, a koje se lako i brzo pripremaju.